日記/2006-1-25

diary2006-1-25

はれ
最高気温　3.7℃　最低気温　ー10.1℃（松本地方）

＜今日のメモ＞

○安曇野市でもインフルエンザのため学級閉鎖となる学校もでてきているとか。

○灯油を買いにいったら1リットル80円に値上がりしていた。もう何も言うまい・・・

我が家の野沢菜漬け

そういえば完成品の写真を載せていなかったので、今日は野沢菜漬けの写真を。醤油で漬けているせいか茶色っぽい。
でも、よそ様からいただくものはたいていきれいな緑色をしているのだ。きっと何かコツがあるのだろうなあ。

今年は初めて、醤油1升＆ざらめ少々で漬けてみた我が家の野沢菜。
塩で漬けるよりも柔らかいし、味も結構イケる。
次回もこれでいこう。