日記/2006-12-6

diary2006-12-6

 2006年12月6日のブログ

緑寿庵清水の金平糖

はれ
最高気温　9.0℃　最低気温　ー3.1℃（松本地方）

昨日、「こんぺいとう」をいただいた。
京都にある「緑寿庵清水」という老舗のもので、調べてみたら、並ばないと買えないだとか一人三品までだとか、大変な人気らしい。

でも、食べてみると納得。
上品な甘さと自然な風味が口の中に広がって、とてもおいしい。
金平糖をこんなふうに味わって食べるって、今までなかったかも。

子供の頃は金平糖や落雁って砂糖のカタマリみたいで好きではなかったけれど、大人になって、素材にこだわって作られたそれらのお菓子を食べてみて、初めておいしさがわかった気がする。

ピンクは桃（岡山産の桃を使用しているらしい）、黄色はレモン、水色はソーダ。ソーダがとっても気に入った。
ちょっとずつ大事に食べている。なんだか、これらを入れるかわいいガラスの器まで欲しくなってきた。
たまにはこういうお菓子もいいものだ。

＊『緑寿庵　清水トップページ』