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＊管理人・わらぼっち
diary2007-11-16
2007年11月16日のブログ
新ソバ
くもり
最高気温8.5℃ 最低気温4.4℃（松本地方）
日中も寒ーい一日だった。明日の予想最低気温はいよいよ零下。里に雪が舞う日も近そうだ。
そんな中、ravenと山形村の唐沢集落へ。
手打ち蕎麦で有名な所だ。
一度行ってみたいと思いつつ、今回ようやく初体験。
が、せっかくの機会に、なんと私はカメラを忘れる・・・（行きは少し私が運転することにしたので、そのことで頭がいっぱいだった）
ということで、おとといの紅葉
大町市の須沼神社にて
お蕎麦の写真などは、後ほどravenが今日の日記にアップしてくれることでしょう。
味は、とにかくおいしかった！
全て地粉、天ぷらの野菜もご主人が育てたものとのこと。
ソバも作っていたものの、去年あたりからイノシシにやられて、今は村内のそば粉を仕入れているそうだ。
いや〜、これで700円＋天ぷら400円は安いなー
これまたおとといの写真
そば湯も今までに体験したことのない濃さで、おいしかった（おまけに「そば湯寒天」なるものまでいただく）。
ご主人は「今日は蕎麦が細かった・・・」とおっしゃっていたけれど、私は細い蕎麦の方が好き。ちょうどよい固さでのどごしもよく、「こういうのが"おいしいお蕎麦"と言うのだなあ」と思った次第。
そば粉も2,3日ごとに挽いているそうだ。
折りをみてぜひまた行ってみたい。
メニューにあった「もつ煮 350円」も気になる〜
