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!!!diary2008-11-10
!!2008年11月10日のブログ
!またまた新ソバ（かやのそばセンター・塩尻市上小曽部）
くもり
最高気温　9.9℃　　最低気温　4.5℃（松本地方）


今日もまた新ソバを食べに行ってしまった。うーん、ぜいたく。ravenがネットで見つけた、ちょっと面白そうなお店だ。



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こちらがお店

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_1.jpg

古民家を利用しているらしい
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塩尻市の上小曽部という集落にあるこのお蕎麦屋さん。なかなか辿り着かなくて、「もうこの辺で集落も終わりなのでは？」と思った頃に現れた。お店の入り口は、左のガラスの格子戸になる。



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店内の様子

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_2.jpg

ストーブが暖かい
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写真はほんの一角で、入り口の方を向いて撮ったところ。テーブルは全部で8つぐらい、部屋は40帖ぐらいあったと思う。床暖房などはなく普通の畳なので、足元が寒い。これから行く方は、靴下2枚重ねなど、何かしらの防寒対策が必要かもしれない。
各テーブルに庭で摘んできたらしい花が飾られていたのがよかった。



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お通しはこちら

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_3.jpg

そばかりんとう、白菜とナスの浅漬け
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蕎麦を揚げたものには塩がまぶしてあり、噛むと蕎麦の味が広がっておいしかった（いわゆる「かりんとう」とは、ちょっと違うかも）。お店でこういうものをいただくのは初めてだ。
そういえば、お茶はセルフサービスになっている。醤油や七味、爪楊枝も、必要ならば自分で、入り口近くのテーブルから持ってくる。



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続いてきた、豚の角煮

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_4.jpg

600円
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比較的すぐに出てきたメニュー。すぐに箸をつけずに、写真を撮っていたのもいけないのだけれど、少し固かった気がする。味はおいしかった。カラシがないのがちょっと寂しい。
最初は「馬もつ」を頼んだもののなくて、なんだかお肉も食べたかったので頼んでみたのだ。「馬もつ」は、なかなか入荷しないらしい。残念。



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ほぼ同時に「おろしきのこ」もきた

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_5.jpg

600円
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これはおいしかったな〜。信州のお蕎麦屋さんらしいメニューで、オススメ。



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こんなのも頼んだのでした

http://warabocchi.com/wara/wex/wd0811/wd081110_6.jpg

「そばがき」600円
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初めての「そばがき」。まずは量にびっくり。「どんどん固くなるので、すぐに食べてくださいね」と言われ、写真撮影もそこそこに食べる、食べる。わさび醤油をつけつつ。でもなかなか減らない〜。
「きりたんぽ」のように、お鍋に入れたらどうだろう？などと考えてしまった。おいしいけれど、このままでは飽きるというか・・・たぶん、私には量が多すぎたのだろう。
食感は蕎麦味のお餅といったところ。あんこと食べてもおいしいのではないだろうか。



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ようやく「真打ち」登場〜

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「盛りそば」600円
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さて、あれこれ食べたあとにようやく目当ての新ソバがきた。麺は細めの固め。しっかり蕎麦の味。でもつゆが甘めで、これにつけるとあまり蕎麦の味がしないので、最後はつけずに蕎麦だけで食べていた。その方が、おいしい（ひねくれもの）。

この麺の固さについては好みの分かれるところかもしれない。でも雰囲気のあるお店だったし、他にはないメニューも味わえたし、私は楽しかった。意外としばらくしたら、また「そばがき」を食べたくなりそうな気がする。
「馬もつ」は行く前にあるかどうか問い合わせたほうが無難。そしてお蕎麦も、私達が着いたときは12時だったというのにもう残り少なかったので、前もって予約しておいた方がよさそうだ。

普通のお蕎麦屋さんに飽きてきた人、「そばがき」を食べたい人に、オススメのお店。


＜店舗情報＞

「かやのそばセンター」
＊営業時間：11:30〜18:00
＊定休日：木曜日
＊電話番号：0263-52-4211
＊住所：長野県塩尻市洗馬上小曽部4045

＊今日のravenの日記は[コチラ|http://raven.sakuraweb.com/wiki/wiki.cgi?page=diary%2F2008%2D11%2D10]（土間の写真も）

＊2009年12月23日に再訪したときの日記は[こちら|http://warabocchi.com/diarywiki/wiki.cgi?page=%C6%FC%B5%AD%2F2009%2D12%2D23#p3]


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2008年11月の日記目次へ
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[＊|wiki.cgi?page=日記/2008-11-10&action=EDIT]
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