日記/2008-12-7

diary2008-12-7

 2008年12月7日のブログ

大失敗

はれ
最高気温　6.8℃　　最低気温　ー4.8℃（松本地方）

今朝の北アルプスは眩しかった！真っ白で、雲一つなく。
モルゲンロートがきれいだったろうなあ。もっと早く起きればよかった。この時期つくづく思うのは、「早起きは三文の徳」ということ。この冬一度は、朝焼けの北アルプスを見てみたいと思っている。

ところで今日はショックなことがあった。先日塩漬けした野沢菜が、全滅してしまったのだ。玄関に置いておいたのだけれど、気温が高くて腐ってしまったらしい。白菜もほとんどが駄目。せっかく、二人でせっせと種をまき、収穫して、漬けたというのに・・・
台所に置いておいた白菜はともかく、以前は玄関でも特に問題はなかった。やはり今年は気温が高めなのかもしれない。

我が家は狭くて作業もしづらいから、来年からは、野沢菜は洗ったらすぐに醤油漬け、白菜は少し天日干ししてすぐにキムチ作り、という手順にした方がよさそうだ。
はあ、それにしても、がっかりだ。キムチをいっぱい作ろうと思ってたくさん育てた白菜。今年の出来はよかったのになあ。