日記/2008-11-10

diary2008-11-10

 2008年11月10日のブログ

またまた新ソバ（かやのそばセンター・塩尻市上小曽部）

くもり
最高気温　9.9℃　　最低気温　4.5℃（松本地方）

今日もまた新ソバを食べに行ってしまった。うーん、ぜいたく。ravenがネットで見つけた、ちょっと面白そうなお店だ。

塩尻市の上小曽部という集落にあるこのお蕎麦屋さん。なかなか辿り着かなくて、「もうこの辺で集落も終わりなのでは？」と思った頃に現れた。お店の入り口は、左のガラスの格子戸になる。

写真はほんの一角で、入り口の方を向いて撮ったところ。テーブルは全部で8つぐらい、部屋は40帖ぐらいあったと思う。床暖房などはなく普通の畳なので、足元が寒い。これから行く方は、靴下2枚重ねなど、何かしらの防寒対策が必要かもしれない。
各テーブルに庭で摘んできたらしい花が飾られていたのがよかった。

蕎麦を揚げたものには塩がまぶしてあり、噛むと蕎麦の味が広がっておいしかった（いわゆる「かりんとう」とは、ちょっと違うかも）。お店でこういうものをいただくのは初めてだ。
そういえば、お茶はセルフサービスになっている。醤油や七味、爪楊枝も、必要ならば自分で、入り口近くのテーブルから持ってくる。

比較的すぐに出てきたメニュー。すぐに箸をつけずに、写真を撮っていたのもいけないのだけれど、少し固かった気がする。味はおいしかった。カラシがないのがちょっと寂しい。
最初は「馬もつ」を頼んだもののなくて、なんだかお肉も食べたかったので頼んでみたのだ。「馬もつ」は、なかなか入荷しないらしい。残念。

これはおいしかったな〜。信州のお蕎麦屋さんらしいメニューで、オススメ。

初めての「そばがき」。まずは量にびっくり。「どんどん固くなるので、すぐに食べてくださいね」と言われ、写真撮影もそこそこに食べる、食べる。わさび醤油をつけつつ。でもなかなか減らない〜。
「きりたんぽ」のように、お鍋に入れたらどうだろう？などと考えてしまった。おいしいけれど、このままでは飽きるというか・・・たぶん、私には量が多すぎたのだろう。
食感は蕎麦味のお餅といったところ。あんこと食べてもおいしいのではないだろうか。

さて、あれこれ食べたあとにようやく目当ての新ソバがきた。麺は細めの固め。しっかり蕎麦の味。でもつゆが甘めで、これにつけるとあまり蕎麦の味がしないので、最後はつけずに蕎麦だけで食べていた。その方が、おいしい（ひねくれもの）。

この麺の固さについては好みの分かれるところかもしれない。でも雰囲気のあるお店だったし、他にはないメニューも味わえたし、私は楽しかった。意外としばらくしたら、また「そばがき」を食べたくなりそうな気がする。
「馬もつ」は行く前にあるかどうか問い合わせたほうが無難。そしてお蕎麦も、私達が着いたときは12時だったというのにもう残り少なかったので、前もって予約しておいた方がよさそうだ。

普通のお蕎麦屋さんに飽きてきた人、「そばがき」を食べたい人に、オススメのお店。

＜店舗情報＞

「かやのそばセンター」
＊営業時間：11:30〜18:00
＊定休日：木曜日
＊電話番号：0263-52-4211
＊住所：長野県塩尻市洗馬上小曽部4045

＊今日のravenの日記はコチラ（土間の写真も）

＊2009年12月23日に再訪したときの日記はこちら