日記/2008-11-8

diary2008-11-8

 2008年11月8日のブログ

パティスリー　シュテルン

くもり
最高気温　10.1℃　　最低気温　6.7℃（松本地方）

（昨日の続き）おいしい新ソバを堪能した後はおいしいデザートを買って帰ろう、ということで、波田町にある「パティスリー　シュテルン」へ。

時間によっては売り切れていたり、休みだったりすることもあるので、おそるおそる店内へ。

お蕎麦を食べに出かけたのが早かったため、時刻はまだ「デザートタイム」前。店内にお客さんは誰もおらず、お菓子がたくさんあった。
ショーケースの中のケーキはどれもボリュームがあり、おいしそうで全部食べてみたくなる。プリンははずせないとして、あと、どれにしようか迷うなあ！

名前は、確か「ぱりぱりフルーツ」といったような・・・（うろ覚え）。タルトの生地の周りにサクサクのパイ生地が巻かれていて、歯ごたえが新鮮だ。クリームがたっぷりだけれど甘くなく、とてもおいしい。下の方に少し隠れていたタルトの生地もおいしかったから、「ぱりぱり」はなくてもいいんじゃないかと余計なことを思う。

周りについていたラズベリーは、酸味がクリームの甘みとほどよくマッチしていた。でもかじった時に種のコリッとした感触があって、それがちょっと、"背すじぞわぞわ"だった。

お煎餅をふくらませたような外観の、ちょっと変ったシュークリーム。表面には砂糖がまぶされていたのか、ほんのり甘みがあり、サクッとした歯ごたえ。

よく買っているマサムラのベビーシュークリームとは違って、カスタードがしっかりしている印象。何しろプリンが一番人気のお店だから、カスタードクリームがおいしくないわけはないのだ。
今後このお店にケーキかプリンを買いにいったら、きっとまた買ってしまうことだろう。

＜店舗情報＞

「パティスリー　シュテルン（Patisserie STERN）」
＊営業時間：9:00〜
＊定休日：火曜日
＊電話番号：0263-92-4228
＊住所：長野県東筑摩郡波田町5446

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