今日から2月。

だんだんと日差しが強く、日が暮れるのが遅くなってきて、「春が近付いてきてるなー」と思っていたら。

わさびの花をいただいた

かわいらしい花がもう咲いてる

教えてもらったオススメの調理方法は、砂糖をふったら一晩おいて汁を捨て、みりん5、醤油4、お酢3の割り合いで味付け。今まで熱湯をふりかけるか軽くゆでるかしていたのだけれど、これなら失敗も少なくおいしくできるのだとか。

さっそく砂糖をまぶして置いてある。どんな味になるのか楽しみだ。

そしてささやかだけれど、家に花があるのはやっぱりいいなー（くーが花瓶を倒すので、我が家には飾っておけない）。寒さで縮こまっていた体や心がほっとほぐれるような気がする。

この花、砂糖で漬けている間にくーが食べないといいのだけれど・・・。