菜園日記
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11月16日 はれ一時雨
最高気温20.9℃
最低気温12.9℃
（松本地方）
今日は、陽が射しているのに雨が降ったり、一日強い南風が吹き荒れたりと、なんだか変な天気だった。
雨の日が続いて冷え込みも厳しくなかったので、干し柿にカビが生えるかと心配していたけれど、どうやら大丈夫そうだ。
一つ味見をしたら、もう十分なほど甘くなっていた。
でも、もう少し水分を飛ばしたいので、まだしばらくは干しておくつもり。
「干し柿」も奥が深いらしく、私の干したものは、なかなか白い粉を吹かない。
今朝の新聞に投書があったけれど、おいしい干し柿を作るためには、「長い経験と細心の注意が必要」なんだとか。
知らなかった・・・いったい何に注意すればいいのだろう。
雨の日には室内に取りこんだりするのだろうか？「干し柿作り名人」のような方がいたら、ぜひコツを伺いたいものだ。
今日はraven一人で畑へ。野沢菜の間引きをしてくれた。
今日の収穫 : 間引いた野沢菜・バケツ1杯位
11月15日 はれ
最高気温18.4℃
最低気温2.3℃
（松本地方）
豊科町の「犀川ダム湖」に、白鳥を見にいってきた（※左の写真の灰色の鳥は、まだ幼い白鳥）。
ここには毎年、たくさんの白鳥が飛来する。
「アルプス白鳥の会」によると、今日の時点で安曇野に飛来している白鳥は227羽、うち犀川ダム湖にいるのは115羽、とのこと。
白鳥のほかにも、オナガガモやホシハジロ、マガモ、ヒドリガモ、などなど、かわいい水鳥達もたくさんやってくる。
今日は気温は高めだったものの、強い南東の風が一日中吹き荒れていて、ほとんどの鳥達はうずくまって寝ていた。
でも、土曜日ということもあり、見物客は次から次へとやってくる。
中には県外ナンバーの車もあった。
先シーズン、犀川ダム湖で越冬した白鳥は、およそ900羽だそうだ。
今シーズンは、一体何羽の白鳥がやってくるのだろう。
近くで、白鳥をはじめたくさんの水鳥達が越冬しているのかと思うと、寒い冬もいいものだな、と感じる。
今日で今年の小松菜も終了。
簡単にできておいしいので、今年もたくさんの小松菜を育てた。
今日の収穫 : 間引いた野沢菜・バケツ1杯位、小松菜10株
11月14日 はれ
最高気温12.3℃
最低気温2.9℃
（松本地方）
やっと晴れた。
午後にはどんどん雲がとれ、北アルプスも久しぶりに姿を現した。
逆光でよく見えなかったけれど、どうやら常念岳にもうっすらと雪がつもっているようだ。
今年、麓から見ることができた、初めての冠雪となる。
去年の初冠雪は10月16日ーーーそれを考えると、今年はずいぶん遅い。
山が雲に隠れている日が多かったせいもあるだろう。
それに、「最低気温」も今年は高めだ。去年は10月の末頃には零下になっていたりしたのに。
左の写真は、豊科町の「大イチョウ」。
案内板によると、幹周りは5m以上、木の高さは33m。樹齢は200年以上にもなるらしい。
葉が色付いているこの時期は特に、遠くからでもよく見える。
掃き集められた落ち葉が、山のようになっていた。
今日の収穫 : 間引いた野沢菜・バケツ1杯位、春菊一つかみ、ネギ2本
11月13日 くもり/雨
最高気温11.0℃
最低気温6.1℃
（松本地方）
今日も雨が降っていて、また畑には行けなかった。
この時期しとしとと雨が降り続くことを、「さざんか梅雨」というそうだ。
こうもどんよりとした天気が続くと気が滅入りそうだけれど、安曇野では高い建物がないので、遠いところに青空が見えたり、山の一部に陽が射しているのが見えたりして、結構おもしろい。
こちらに引っ越してきてから、「天気」や「地形」について思いを馳せることが多くなった。それだけ、山や空が身近に感じられる、ということだろう。
左の写真は、時々見かけるオレンジ色の実。枝にびっしりなっている。
右の写真はヒイラギの白い花。今、あちこちで咲いていて、とてもいい匂いがする。
今日の収穫 : 畑に行かなかったので、無し
11月12日 くもり｜雨
最高気温13.9℃
最低気温6.4℃
（松本地方）
またもやどんよりとした天気。
でも、体を動かしたかったので、カッパを着込んで自転車で出かける。
チラシに「サンマ38円」とあったので、「お！」と思いお店にいってみると、1匹がその値段ではなく、「100g38円」の見間違いだった・・・
結局買わなかったけれど、それでも1匹60円ちょっと、という安さだ。
サンマの安値は、一体いつまで続くのだろう。
また別のお店にいくと、なぜか駐車場のすみに、巨大なカボチャが無造作に転がっていた（右の写真。直径約70cm）。
秋になると、あちこちで大きなカボチャが飾られているのを見かけるけれど、片付ける時が大変そうだな、とは思っていた。
このカボチャが今後どうなるのか、ちょっと気になる。
※左の写真は、お店で売られていた葉ボタン。バラのようできれい。
今日の収穫 : 畑に行かなかったので、無し
11月11日 雨
最高気温10.0℃
最低気温7.2℃
（松本地方）
今日は昨日よりも激しい雨で、畑には行けなかった。
（左の写真は、花壇でのびのび育っているイチゴ。）
昨日の日記に野沢菜漬けのことを書いたけれど、今は信州でも、自分で漬けない人も増えてきたそうだ。
誰かが漬けてくれたのをもらって食べる、ということらしい。
各家庭に秘伝のレシピがあるのだろうに、それを次世代に残していかないのは、なんてもったいないことだろう、と私は思う。
何しろ私達には教えてくれる人さえいなくて、最初の年には、ほとんど手探りの状態で野沢菜漬け（らしきモノ）を作っていたのだから。
色々な作り方を調べることはできても、それがどんな味なのかまでは分からない。
私達の"野沢菜漬け作り"は、今年もまた「試行錯誤しつつ」、になりそうだ（でも、それもまた楽しいものだ）。
※今日もまた右の写真は、瑠璃光寺に行った時に出会った、おじさん顔の猫。
今日の収穫 : 畑に行かなかったので、無し
11月10日 雨
最高気温8.8℃
最低気温7.6℃
（松本地方）
今日も雨。畑まで歩いて様子を見にいってみた。
野沢菜は見るたびに成長していて、頼もしい。この分なら、月末には結構な大きさになってくれることだろう（左の写真は、我が家の畑の野沢菜）。
どの畑でも野沢菜は1m近くになっていて、これからがまさに収穫どきだ。
私達も、最初の年は９月上旬には種をまいて、かなり大きくしてから収穫していたのだけれど・・・漬けてみたら固くて失敗。
霜に2,3回あたると柔らかくなるとはいっても、畑の利用期限もあるので、次の年からは遅めに種をまいて、まだ若く柔らかい野沢菜を漬けることにしたのだ。なので、私達の畑の野沢菜はまだまだ小ぶり。
（今お店で出回っている大きな野沢菜は、もしかしたら固いかもしれないので、お鍋などに利用するといいかもしれない。）
※右の写真は、瑠璃光寺に行った時に出会った子猫。
今日の収穫 : 何も収穫せず
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